為了讓客戶(hù)更加了解,更好、更安全的使用、保養好自動(dòng)包子機，特制定此使用說(shuō)明。包子機為貴重設備，望廣大客戶(hù)在收到機器后，能夠熟讀使用說(shuō)明后再試機，在操作過(guò)程中把使用說(shuō)明放置在旁邊，以便隨時(shí)查閱。
一、機器的性能及特點(diǎn)
1、采用刻模成形原理，產(chǎn)品一次成型，外型、大小一致
2、送面、送餡大小及面餡比例可調節。
3、主要機件及內外封板均用不銹鋼或鑄鋁制作，外形美觀(guān)。
4、結構簡(jiǎn)單、緊湊、合理，維修保養及拆卸清洗方便。
5、操作簡(jiǎn)單，易于掌握。
二、機器的工作原理
全機的工作部分主要由：送面系統、送餡系統、機 頭、成型盤(pán)、輸送帶五部分組成。
工作時(shí)面由送面機構送至機頭出口處，形成含餡的面柱后由成型盤(pán)內的成型塊將面柱擠斷成大小均勻的包子。
三、基本技術(shù)參數
1、電源家用220V/50Hz 總功率2.5Kw
2、機器尺寸：1500*700*1450mm（含輸送帶）
3、整機重量：320公斤
4、產(chǎn)品規格：30-150克/個(gè)
5、產(chǎn)量：1-3600個(gè)/小時(shí)
四、工作原理
供餡料筒－供餡調節泵－
加餡面柱－切斷成型－傳送帶
供面螺旋倉－送面制管－
五、性能及特點(diǎn)
本系列包子機應用電子獨立調節控制，刻模收縮雙切成型原理。成型速度快，形狀均勻一致，大小穩定皮餡比例即調。與傳統包子機、和早期系列型號相比，無(wú)論工作效率還是環(huán)保衛生都有了很大提高（明顯的改進(jìn)和再創(chuàng )新，后頁(yè)有詳細說(shuō)明）
六、程序
1、開(kāi)模盤(pán)蓋板，在刀片之間加少許潤滑油或潤滑脂（可食用）。
2、接通電源（必須有接地保護）后檢查正反轉，開(kāi)啟各部開(kāi)關(guān)讓機器空運轉，觀(guān)察各部分是否正常。
3、試做時(shí)，先開(kāi)啟成型開(kāi)關(guān)，然后開(kāi)啟調節面泵開(kāi)關(guān)，將揉好的面放入面斗內直至機器作出空心包子時(shí)，然后調節供餡節按鈕，按要求比例做出面皮的分量，關(guān)閉面泵開(kāi)關(guān)。
4、開(kāi)啟餡泵開(kāi)關(guān)，將餡投入餡斗內，讓餡從機頭走出，直至餡充滿(mǎn)餡泵，才可開(kāi)啟供面開(kāi)停。
5、當含餡面柱經(jīng)模盤(pán)成形，變成完整包子時(shí)，通過(guò)調節（供餡調節），使包子達到要求的大小和皮餡的比例。
11、減速電機請依照電機產(chǎn)品說(shuō)明保養。
七、機器的清洗和保養
1、機器每班使用后，應及時(shí)清洗
2、送面送餡機構及刀片在拆裝時(shí)應嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干凈后放回，請注意擺放位置，每班開(kāi)機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂，同時(shí)在傳動(dòng)件也應注入適量的食用油。
5、凸輪槽內每班抹植物油脂一次
6、各部軸承每半年拆洗一次
7、減速電機請依照機電產(chǎn)品常規保養
八、注意事項
1、模盤(pán)中的刀片工作一定時(shí)間后會(huì )有一些磨損，此時(shí)刀片之間有較優(yōu)大松動(dòng)，這可將模盤(pán)控邊的高速螺釘不可過(guò)緊，以免給刀片之間增加不必要的壓力，造成加速磨損
2、刀片如果在運動(dòng)過(guò)程中空心較大或過(guò)頭，可高速前方活動(dòng)關(guān)節螺母，直至達到要求為止
3、安裝絞龍時(shí)請注意絞龍的方向，絞龍應錯開(kāi)90度放置，以使面餡均勻傳遞，同時(shí)形成"人"字形，頭部向外，開(kāi)口向內（即中心）
九、安全操作事項
1、機器一定有接地保護
2、開(kāi)機前模盤(pán)封板蓋好并擰緊螺絲
3、機器不得反向運轉，否則將破壞內部機件
4、操作時(shí)，嚴禁把手伸入旋轉的面絞龍和餡絞龍中，以免發(fā)生意外
5、開(kāi)機時(shí)嚴禁將手或硬物放入模盤(pán)中，以免發(fā)生意外或損壞機
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